3月15日上午，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会在佛山顺德拉开帷幕。产业成果开幕式上，前沿广东省预制菜产业联合研究院副院长吴继军代表大会组委会发布2024中国预制菜产业前沿科技系列成果。科技

早在2022年，发布广东省就在全国率先成立了广东省预制菜产业联合研究院，项中系列并在首届预制菜产业大会上发布了最新技术成果。国预AG超玩会本届技术成果发布，制菜是产业成果进一步加快发展预制菜产业新质生产力，实现科技和产业互促双强的前沿又一重要举措。

吴继军介绍，本次大会面向全国高校、发布科研院所和企业征集最新预制菜技术成果，项中系列共收集到61项成果。经大会组委会组织遴选，最终选出畜禽预制菜技术、水产预制菜技术、保鲜技术、调味品技术和预制菜平台技术共26项。技术来源单位共12家，包括大连工业大学等5家高校，中国农科院加工所、湖南农产品加工所、广东农科院加工所等5家科研院所，广州酒家等2家企业。

广东省预制菜产业联合研究院副院长吴继军发布科技成果

“预制菜产业发展离不开市场驱动和创新驱动，核心是科技支撑。”吴继军指出，未来研究院将继续以科技塑造品牌、以科技提高生产效率、以科技提升品质、以科技支撑产业的高质量发展。

第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会现场盛况

【记者】熊亚琴

【摄影】谭家富

【来源】南方农村报  预制菜宝典

• ·止步“快女”7强舞台
• ·《南海航行及飞越状况报告》发布
• ·校企联动，暨大“百万万工程”袭击队行动校级重点团队调研应急科技企业
• ·2024国庆档电影票房破19亿
• ·“AI医生”来了，未来将应用于哪些场景？
• ·共70个！广东省教育厅公示第一批广东省优质基础教育集团名单
• ·10岁女孩妊娠试验阳性？实为卵巢5斤重的大肿瘤
• ·歌舞庆生日 银龄颂祖国！他们艳服喜迎新中国建树75周年
• ·以种带养 以养促种 延伸种养结合“绿色链”
• ·10月7日返程高峰，广肇、广惠城际列车服务时间再延长
• ·石棉县新棉街道：做实“五盯紧五强化” 打通森林防灭火“最后一公里”
• ·中基协：8月资产支持专项计划新增备案119只
• ·止步“快女”7强舞台
• ·广州南沙3个集装箱落水，险情已处置，无人员伤亡
• ·10月2日起，广州地铁二十一号线天河公园至员村区段拆解施工
• ·国新办10月8日将举行发布会，介绍系统落实一揽子增量政策等情况